店長のコラム

2015.10.10

9月の産地情報　ブラジル

ブラジル・・・同国貿易省によると、同国の８月の輸出量は２６７万袋（60kg換算）と、前年同月の２６９万袋から１％も減少となったものの、直近４ヶ月間では最高水準の輸出量となったとのこと。 ...
2015.05.30

エスプレッソセミナー

ちょっと前になってしまいましたが、５月１９日　月曜日、　京橋にある“ガーブドレッシング”さんでエスプレッソの講習会をさせていただきました。その講師をしていただいた方は、日本のバリスタの...
2015.01.29

2015最初のIIAC認定講座の開催！

IIAC認定講座のご紹介です。 2015年初の開講となりますIIAC認定講座、イタリアより講師を招いて開催しますので、お知らせさせて戴きます。【カフェ・テイスティングのス...
2014.10.08

世界基準で実施するコーヒー豆の審査

毎年行われています、“国際カフェテイスティング協会(IIAC)”による世界規模のコーヒー審査・協議会が１０月２１・２２日と今年はイタリアで開催されます。去年は東京で開催されました。コー...

店長のコラム | 岡本珈琲株式会社は親切で正直な自家焙煎コーヒー専門店です。