取扱製品の紹介｜大阪の老舗　おいしい焙煎コーヒー販売専門店　岡本珈琲株式会社

ronnefeldt（ロンネフェルト）紅茶

１８２３年、ヨハン　ロンネフェルド氏によって創設されたロンネフェルト社は、
王族たちが来訪するヨーロッパの有名なスパ・リゾートの最高級ホテルに供給を行っており
その優れた品質での維持を評価されヨーロッパの伝統ある最高級ホテルだけでなく、
レストラン・コーヒーショップ・ティーショップなどに広く支持されております。

現在、ロンネフェルト社は優れた品質を維持していること、
様々な提供方法をもっていることなどでヨーロッパ市場において名声を確立し、
更に自社が国際特許を保有する　｢ティーキャディーシステム｣を導入することで
１９９２年ドイツの四つ星及び五つ星ホテル市場でマーケットリーダーになりました｡

ロンネフェルト紅茶大阪販売店
岡本珈琲株式会社

ティーキャディ

■１９９２年に発明された国際特許をもつ商品です。
まず、ティーキャディーシステムのネットは純粋な麻で作られており、
紅茶の味に全く影響がありません。

また、特殊な形状のため茶葉が十分に広がり（ジャンピング）
最もよい状態で茶葉を抽出できます。

普通ティーバックには一般的にダストと呼ばれる色を出し、提供時間を短くするため、細かい茶葉が入っていますが、この中には、リーフが入っています。
そのため、それぞれの種類の特色ある水色(すいしょく)が抽出され、
色・香り・味共に最高の状態でお楽しみいただけます｡

最後に、このシステムはポットサービスのためのものですが、
茶葉の必要量が均一化され、後始末も容易にできたことでも利点があります。

■ ティキャディのおいしい入れ方 ■
１. ポットの中にティー・キャディを入れます。
２. 熱湯を注ぎます。
３. お好みの味になるまで待ちます。
４. ティー・キャディを取り出して美味しい紅茶を味わってください。
ロンネフェルト　ティキャディ　卸業者

ルーズティ

■様々なフルーツや花などと茶葉を組み合わせた独自性のある伝統的なブレンドが数多くあります。
また､“ゴールデンダージリンアールグレイ”という商品ひとつとってみても、
一般的に“アールグレイ”とは、中国茶にベルガモットの香りをつけているのがほとんどと思われますが、
この商品はベースとなる茶葉が　ダージリンだということです。

ロンネフェルト社は紅茶の製造過程のじゅうねん揉捻（揉み出しの工程）においても、
大量生産できるＣＴＣ製法 (Crush[押しつぶす]Tear[切り裂く]Curl[丸める]の頭文字をとった
揉捻機を使用した方法で主にティーバック用に向く) は取り入れず、
それぞれの茶葉の特徴を引き出す伝統的なオーソドックス製法を取り入れております。

ティベロープ

イングリッシュブレックファースト	1.5g・25ヶ	セイロンティ
アールグレイ	1.5g・25ヶ	ベルガモット
カモミール	1.5g・25ヶ	りんごの香りに似たカモミールの花
レッドベリー	1.5g・25ヶ	完熟いちご
フレッシュフルーツ	1.5g・25ヶ	レモンの風味
ルイボスバニラ	1.5g・25ヶ	南アフリカのルイボスにバニラアロマ
ヴァーヴェイン	1.5g・25ヶ	精油を多く含みほのかな柑橘系
ペパーミント	1.5g・25ヶ	メンソールの爽快感

アンカップ社

1964年、アンカップ社はジュゼッペ・ボスキーニ氏によりイタリアヴェローナ北部に創設されました。
創業以来、進化したテクノロジーを駆使した供給システムの元に生産される質の高さと、
今日、世界的に知られる、イタリアのデザインとスタイルを伝統的な陶磁器に息を吹き込むかたちで
取り入れた製品作りを目指してきました。
結果、アンカップ社の商品は、その品質と共にイタリアンテイストを反映した商品として、
イタリア最大手のデパートメントストア “リナシェンテ”をはじめとするイタリア各地、
ヨーロッパ、アメリカ、中東、オーストラリア、アジアなど世界各国にてそのシェアを高めています。
日本においても、イタリア料理店にはじまりバール形式の店の出店により
「味として」のエスプレッソが食生活に深く浸透し始めてきております。
アンカップは、デザインと機能を兼ね備えた陶磁器製のエスプレッソマシンをはじめ数々の製品で
「過ごし方として」のエスプレッソ、豊かな食卓を皆様にご紹介いたします。

機能と品質

■アンカップ社の商品は、電子レンジ、オーブン(250℃まで)、食器洗浄機での使用が可能です。エスプレッソメーカーのステンレス部分は18/10を使用しております。
アンカップ社の食器をビジネスクラスにおいて使用した、エアー・ドロミニティ社(イタリア)の機内ミールサービスが、ヨーロッパ州立航空協会より、“エメラルドアワード”を受賞しています。
また、各国のホテル(いづれも5つ星クラス)、航空会社にて現在も使用されており、そのクオリティーと機能性が実証されています。

グッドデザイン賞

■建築・デザインミュージアムとしてインターナショナルな活動を続ける “THECHICAGOATHENAEU” が世界中のインダストリアル、グラフィックデザインの中から優れたデザインを選定する、グッドデザイン賞/1997年度ハウスウェア部門を、アンカップ社のモナキネが受賞。同年、エレクトロニック部門では、APPLE社のe MATEが受賞しています。
また、モナキネは、優れたデザインとして同美術館に永久保存されています。

欧州での主要取扱店

リナシェンテ／ミラノ(リナシェンテオリジナルモデル製作)
ハロッズ／ロンドン
ギャラリーラファイエット／パリなど

	CeramicaBainca イタリア人の食卓に欠かすことのできない、ベーシックな白い陶磁器。 ‘ベレム'‘エデックス'‘トリノ'‘ローマ'‘ジョット'5種類のそれぞれ異なるフォルムから構成されるベーシックな白のシリーズは、日用使いに適した商品としてあらゆる場面に調和し、その優れた耐久性から、ホテル、レストラン等の業務用としても使用されています。
	Espressina / Espresso Maker 数々の実績を積んだアンカップ社ならではの一品、陶磁器製のエスプレッソメーカーは、陶磁器が醸し出す独特な雰囲気と共に、エスプレッソメーカーとしての機能をも兼ね備えた、食卓を豊かに演出する逸品です。本物の陶磁器は、マテリアルの本質として、味・香り・熱を残してくれます。それは、おいしくエスプレッソを飲むための大きな要素となり、金属製のエスプレッソメーカーとの明確な違いでもあります。また、カップ&ソーサーとのコーディネートやギフトとしても最適です。

CeramicaBainca

イタリア人の食卓に欠かすことのできない、ベーシックな白い陶磁器。
‘ベレム'‘エデックス'‘トリノ'‘ローマ'‘ジョット'5種類のそれぞれ異なるフォルムから構成されるベーシックな白のシリーズは、日用使いに適した商品としてあらゆる場面に調和し、その優れた耐久性から、ホテル、レストラン等の業務用としても使用されています。

Espressina / Espresso Maker

数々の実績を積んだアンカップ社ならではの一品、陶磁器製のエスプレッソメーカーは、陶磁器が醸し出す独特な雰囲気と共に、エスプレッソメーカーとしての機能をも兼ね備えた、食卓を豊かに演出する逸品です。
本物の陶磁器は、マテリアルの本質として、味・香り・熱を残してくれます。それは、おいしくエスプレッソを飲むための大きな要素となり、金属製のエスプレッソメーカーとの明確な違いでもあります。
また、カップ&ソーサーとのコーディネートやギフトとしても最適です。

世界初！　3次元捻り回転電動焙煎器GENE CAFÉ

GENE CAFÉは３次元捻りの回転方式を世界で最初に採用！
そのおかげでコーヒー豆がうまく混ざり、焙煎が非常にきれいに仕上がります

20年の技術蓄積を研究開発及び性能テストによりGene Cafeをデビューすることになりました。本製品は家庭及び業務用焙煎機として、世界特許および国内特許を取得，最先端技術の元に製作されました。その間の複雑で大変だった豆のロースティング過程をもっと簡単な方法で深くて濃いコーヒーの味と香りをお楽しみ頂けます。
お手軽なサンプルロースターとしてお使いください。
とっても使い勝手よく便利です。

温度も1度ずつ設定ができ、時間も秒単位で設定できます。
　但し、設定時間については、10進法です（6秒単位）。
また、焙煎の途中でも、温度・時間は変えることができますのでほんの少しの微調整もできます。
焙煎が終わると、20度以下になるまで自動冷却してくれます。

なんといっても、一番の特徴が豆の焙煎度合いを見ながら
焼くことができることです！

攪拌方式：捻り回転方式（輻射熱）
冷却方式：常温強制送風方式（約10分）ドラム
材質：耐熱強化ガラス(PYREX)
加熱方式：間接熱風方式（0～30分）
容量：最大300g
加熱温度範囲：60～250℃
消音：65dB（冷蔵庫消音程度）
温度調節：60～250℃電子温度制御機
製品寸法：383×243×229(mm)
消費電流：1300W
モーター用量：1300W
製品重量：5.5Kg
電源供給：AC100V 50/60Hz専用
色相：ブラック