チンパンジーピーベリー.
タンザニアのキゴマ は品質がとても高いコーヒーが取れる地域として数年前より注目が集まっている地域です。この地域では、絶滅危惧種のチンパンジーが生息する地域でもあります。そこで、野生動物保護活動家ジェーン・グドールの研究所(JGI)は、コーヒーを通して、チンパンジーの保護活動を行おうというプロジェクトを立ち上げました。そのため、このコーヒーの一部の売り上げは、JGIを通じて、チンパンジーを含めた動物保護活動に活用されます。
チンパンジーコーヒーって?
このコーヒーは、化学肥料無使用という商品だけでなく、環境全般、つまり動植物を含めて良いコーヒーをできるだけ提供するようにしています。そのコンセプトにまさにマッチしているコーヒーがこのキゴマ のチンパンジーコーヒー。コーヒーを提供すれば、それがそのまま動物保護活動につながっているという素晴らしいコーヒーです。
チンパンジーコーヒーって?
このコーヒーは、化学肥料無使用という商品だけでなく、環境全般、つまり動植物を含めて良いコーヒーをできるだけ提供するようにしています。そのコンセプトにまさにマッチしているコーヒーがこのキゴマ のチンパンジーコーヒー。コーヒーを提供すれば、それがそのまま動物保護活動につながっているという素晴らしいコーヒーです。
タンザニアらしい酸味
タンザニアらしいキリッとした酸味がキゴマ 周辺のコーヒーはあります。 それをしっかりと引き出すためには豊富で綺麗な水源が必要となります。チンパンジーが暮らす深い森がしっかりと水分を蓄え、それをタンガニーカ湖がためているため、ふんだんに水洗式で精選することができます。もちろん使用した水は微生物分解を行い環境に良い状態にしてから排水されます。
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